*柴火手工叉燒* 180/包
師承日本靜岡.昭和27年至今已有85年歷史.全台灣唯一特殊製作的柴火手工叉燒~!
精選台東關山香草豬.瑞春醬油.天然岩鹽等上等食材製作.完全不添加任何防腐劑添加物.堅持徹底的飲食健康~!
由古老的傳統技法.將香草豬置於特製的研磨缽裡搓揉.直到醬汁能夠深入最裏層.完全的入味.這是師父的堅持.85年來從不間斷的必要製作過程~!
在烘烤時選用荔枝木.嚴格的控制火侯.整個過程歷時3小時.要不斷在旁邊注意火的大小.煙的多寡.這樣子才能呈現出最好的風味
柴火手工叉燒.柔嫩多汁.醬汁獨特的味道.以及豬肉原本的鮮甜.經由荔枝木細緻火焰的催化.更加強烈的在口中散發~!
門市資訊:台中市東山路二段46-2號
服務電話:04-2239-3491 0960-092-885
Email:yaofrom1976@gmail.com
付款方式:貨到付款
★【商品名稱】柴火手工叉燒
★【商品容量】ㄧ袋裝
★【商品包裝】真空包裝低溫冷凍宅配
★【保存期限】真空冷凍約1-3個月
★【料理方法】:
1、切 片：放進電鍋加入半碗水量，蒸熱後即可食用
2、叉燒炒飯：將叉燒切成細絲或小丁狀，於炒飯爆香時加入同炒即可
3、叉燒湯麵：平舖於煮好的拉麵上即可
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